小麦 ［パン類］ くるみパン と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 10.9 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 17.3 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 21.1 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 2.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 54.4 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 50.6 | -11.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 310 | 59 | 251 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 35 | 2800 | -2765 | mg | | マグネシウム | 33 | 760 | -727 | mg | | リン | 88 | 330 | -242 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.99 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.61 | 10 | -9.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 18 | 18 | 0 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 12 | 200 | -188 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2500 | -2494 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 210 | -199 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 820 | -818 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 290 | -245 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 2.39 | -1.84 | mg | | ビオチン | 2.9 | 62 | -59.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |