小麦 ［パン類］ くるみパン と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 50.3 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 13.5 | -6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 16.1 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 27.6 | -15.1 | g | | コレステロール | 12 | 1200 | -1188 | mg | | 脂質 | 12.6 | 34.1 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 0.2 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 0.2 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 4.6 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 0.2 | 38.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 310 | 58 | 252 | mg | | カリウム | 150 | 87 | 63 | mg | | カルシウム | 35 | 140 | -105 | mg | | マグネシウム | 33 | 12 | 21 | mg | | リン | 88 | 530 | -442 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.07 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 2 | 200 | -198 | μg | | セレン | 18 | 36 | -18 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 13 | -1 | μg | | レチノール | 15 | 520 | -505 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 520 | -509 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 7.1 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 37 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 140 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 2.7 | -2.15 | mg | | ビオチン | 2.9 | 54 | -51.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |