小麦 ［パン類］ くるみパン と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 78.7 | -39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 7.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 9.9 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | コレステロール | 12 | 60 | -48 | mg | | 脂質 | 12.6 | 3.6 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 7.1 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 6.5 | 28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 10.1 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 7.1 | 31.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 310 | 350 | -40 | mg | | カリウム | 150 | 180 | -30 | mg | | カルシウム | 35 | 59 | -24 | mg | | マグネシウム | 33 | 42 | -9 | mg | | リン | 88 | 140 | -52 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.44 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.37 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | 71 | -69 | μg | | セレン | 18 | 62 | -44 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 5 | 7 | μg | | レチノール | 15 | 42 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 10 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 43 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 45 | 31 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.41 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.9 | 7.4 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |