小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ といわのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 8.4 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 26.5 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 34.8 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.4 | 18.9 | g | | コレステロール | 20 | 30 | -10 | mg | | 脂質 | 20.4 | 0.7 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 0.5 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.4 | 47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 11.3 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 36.4 | -34.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 39.1 | 12.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 17 | -15.4 | g | | ナトリウム | 530 | 2100 | -1570 | mg | | カリウム | 110 | 4500 | -4390 | mg | | カルシウム | 27 | 86 | -59 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 65 | 530 | -465 | mg | | 鉄 | 0.4 | 48 | -47.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.58 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 38 | 25000 | -24962 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 28000 | -27962 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2300 | -2269 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 1500 | -1454 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.71 | -0.29 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.3 | -4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |