小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ とごま ねりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 0.5 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 18.3 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 19 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 57.1 | -37.8 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 20.4 | 61 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 0.8 | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.8 | 47.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 9 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 11.2 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 15.6 | 35.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 530 | 6 | 524 | mg | | カリウム | 110 | 480 | -370 | mg | | カルシウム | 27 | 590 | -563 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 65 | 670 | -605 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.5 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.8 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 5 | 22 | -17 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 150 | -144 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 7 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 8 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 29 | -24.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 99 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.24 | 0.18 | mg | | ビオチン | 3.9 | 13 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |