小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 2.6 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 18.7 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 49 | -29.7 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 20.4 | 56.3 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 15.4 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 14 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 19.1 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 17.2 | 34.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 530 | 250 | 280 | mg | | カリウム | 110 | 750 | -640 | mg | | カルシウム | 27 | 81 | -54 | mg | | マグネシウム | 14 | 390 | -376 | mg | | リン | 65 | 830 | -765 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.33 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 95 | -90 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 9 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 9 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.72 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.18 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 280 | -234 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.66 | -1.24 | mg | | ビオチン | 3.9 | 80 | -76.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |