小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ とけし 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 20.2 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 19.3 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 47.6 | -28.3 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 20.4 | 49.1 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 3.3 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 3.2 | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 5.8 | 45.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 16.5 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 21.8 | 29.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.8 | -5.2 | g | | ナトリウム | 530 | 4 | 526 | mg | | カリウム | 110 | 700 | -590 | mg | | カルシウム | 27 | 1700 | -1673 | mg | | マグネシウム | 14 | 350 | -336 | mg | | リン | 65 | 820 | -755 | mg | | 鉄 | 0.4 | 23 | -22.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.48 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.26 | 6.88 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 6 | 120 | -114 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 6 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 6 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | Tr | 31 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 9.4 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.61 | -1.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 180 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.81 | -0.39 | mg | | ビオチン | 3.9 | 47 | -43.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |