小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 10.9 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.3 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 21.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 2.2 | 17.1 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 20.4 | 2.2 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 54.4 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 50.6 | 0.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | ナトリウム | 530 | 59 | 471 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 27 | 2800 | -2773 | mg | | マグネシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | リン | 65 | 330 | -265 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.26 | 10 | -9.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | 42 | -39 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 6 | 200 | -194 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 2400 | -2362 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 2500 | -2462 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 210 | -179 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | 820 | -813 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.9 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 290 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.39 | -1.97 | mg | | ビオチン | 3.9 | 62 | -58.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |