小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 5.7 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 10.2 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 13 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 11.6 | 7.7 | g | | コレステロール | 20 | 8 | 12 | mg | | 脂質 | 20.4 | 12.2 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 29.8 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 36.9 | -35 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 63.3 | -11.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 530 | 40 | 490 | mg | | カリウム | 110 | 1700 | -1590 | mg | | カルシウム | 27 | 540 | -513 | mg | | マグネシウム | 14 | 220 | -206 | mg | | リン | 65 | 400 | -335 | mg | | 鉄 | 0.4 | 29 | -28.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.26 | 4.84 | -4.58 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 38 | 380 | -342 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 390 | -352 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 32 | -1 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 2.6 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 86 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.7 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 60 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.06 | -1.64 | mg | | ビオチン | 3.9 | 28 | -24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |