小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプと調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 45.4 | -25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 11.1 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 12.5 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 5.9 | 13.4 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 20.4 | 6 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 11.9 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 11.8 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 18.5 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 4.9 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 21.9 | 29.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 14.2 | -12.6 | g | | ナトリウム | 530 | 4900 | -4370 | mg | | カリウム | 110 | 380 | -270 | mg | | カルシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | マグネシウム | 14 | 75 | -61 | mg | | リン | 65 | 170 | -105 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.26 | | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 57 | -51 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 5.7 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 68 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | Tr | 0.42 | mg | | ビオチン | 3.9 | 12 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 12.4 | -11.1 | g | | 備考 | | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |