小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3.8 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 30.6 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 34 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.7 | 18.6 | g | | コレステロール | 20 | 25 | -5 | mg | | 脂質 | 20.4 | 1 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 50.3 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 47.9 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 55.2 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 53.3 | -1.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 530 | 570 | -40 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 27 | 1100 | -1073 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 65 | 1000 | -935 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.26 | | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 120 | -117 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 35 | -29 | μg | | レチノール | 34 | 6 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | Tr | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 6 | 25 | μg | | ビタミンD | 1.4 | Tr | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.6 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 46 | 1 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 4.17 | -3.75 | mg | | ビオチン | 3.9 | 19 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |