小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプと貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 86 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 5.8 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 7.5 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.6 | 18.7 | g | | コレステロール | 20 | 62 | -42 | mg | | 脂質 | 20.4 | 1.4 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.3 | 4.5 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 4.1 | 43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.2 | 6.4 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 4.5 | 47 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 530 | 180 | 350 | mg | | カリウム | 110 | 83 | 27 | mg | | カルシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | マグネシウム | 14 | 10 | 4 | mg | | リン | 65 | 120 | -55 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.78 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 34 | 25 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | 38 | 97 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 100 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 33 | -2 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.2 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 68 | -67.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 26 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.53 | -0.11 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |