小麦 ［パン類］ 全粒粉パン ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 全粒粉パンととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 75 | -35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 2.9 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 3.9 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 3.4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.7 | 7.7 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.9 | 7.7 | 32.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 9.2 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 10.3 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.5 | 16.3 | 29.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 410 | 6 | 404 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 14 | 20 | -6 | mg | | マグネシウム | 51 | 42 | 9 | mg | | リン | 120 | 71 | 49 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.35 | 0.27 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7700 | -7700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 640 | -640 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 8.9 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 41 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.95 | -0.28 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |