小麦 ［パン類］ 全粒粉パン とチアシード 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 全粒粉パンとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 6.5 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 18 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 19.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 32.7 | -27.3 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.7 | 33.9 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.7 | 0.9 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.9 | 0.9 | 39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 0 | 41.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 36.9 | -32.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.5 | 34.5 | 11 | g | | 有機酸 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.7 | -3 | g | | ナトリウム | 410 | 0 | 410 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 14 | 570 | -556 | mg | | マグネシウム | 51 | 360 | -309 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.6 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.79 | -1.61 | mg | | マンガン | 1.35 | 4.8 | -3.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 11 | 16 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 22 | 44 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.97 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 9.8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 15 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.42 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 84 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.53 | 0.14 | mg | | ビオチン | 5.4 | 24 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |