小麦 ［パン類］ 全粒粉パン とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 全粒粉パンとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 2.6 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 18.7 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.1 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 49 | -43.6 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 56.3 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.7 | 15.4 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.9 | 14 | 25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 19.1 | 22.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 6.9 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.5 | 17.2 | 28.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 410 | 250 | 160 | mg | | カリウム | 140 | 750 | -610 | mg | | カルシウム | 14 | 81 | -67 | mg | | マグネシウム | 51 | 390 | -339 | mg | | リン | 120 | 830 | -710 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.81 | -1.63 | mg | | マンガン | 1.35 | 2.33 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 95 | -68 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 22 | 28 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.72 | -1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.7 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.18 | -1.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 280 | -231 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.66 | -0.99 | mg | | ビオチン | 5.4 | 80 | -74.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |