小麦 ［パン類］ 全粒粉パン とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 全粒粉パンとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 0.5 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 5.8 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.9 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 32.8 | -27.4 | g | | コレステロール | Tr | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 5.7 | 34.1 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.7 | 59.3 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.9 | 56.5 | -16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 53.9 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.5 | 55.8 | -10.3 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 410 | 64 | 346 | mg | | カリウム | 140 | 440 | -300 | mg | | カルシウム | 14 | 240 | -226 | mg | | マグネシウム | 51 | 74 | -23 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | マンガン | 1.35 | 0.41 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 27 | 6 | 21 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 22 | 11 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 18 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.56 | -0.89 | mg | | ビオチン | 5.4 | 7.6 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |