小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 6.5 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 9.2 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | | 5.5 | g | | コレステロール | 32 | Tr | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 3.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | | 46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 4.2 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 51.8 | -50.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 56 | -10.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 25.2 | -23.7 | g | | ナトリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カリウム | 88 | 6400 | -6312 | mg | | カルシウム | 25 | 1000 | -975 | mg | | マグネシウム | 15 | 640 | -625 | mg | | リン | 62 | 93 | -31 | mg | | 鉄 | 0.6 | 58 | -57.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 23 | 7 | 16 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 15 | 17 | -2 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 10 | 4400 | -4390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4400 | -4390 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 360 | -332 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 93 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.3 | 0.21 | mg | | ビオチン | 2.8 | 17 | -14.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |