小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 15.5 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 4.3 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 5.4 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 0.5 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 0.4 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 0.4 | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 0 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 39.1 | -37.4 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 46 | -0.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 28.4 | -26.9 | g | | ナトリウム | 440 | 4300 | -3860 | mg | | カリウム | 88 | 8200 | -8112 | mg | | カルシウム | 25 | 940 | -915 | mg | | マグネシウム | 15 | 720 | -705 | mg | | リン | 62 | 300 | -238 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 230000 | -229997 | μg | | セレン | 23 | 2 | 21 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 15 | 14 | 1 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 61 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 61 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 5 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 91 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 17 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.09 | 0.42 | mg | | ビオチン | 2.8 | 12 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 10.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |