小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 6.5 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 21.4 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 29.4 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 32 | Tr | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 5.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 0.2 | 46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 0.2 | 42.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 15.7 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 35.2 | -33.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 41 | 4.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | ナトリウム | 440 | 3200 | -2760 | mg | | カリウム | 88 | 2500 | -2412 | mg | | カルシウム | 25 | 750 | -725 | mg | | マグネシウム | 15 | 1400 | -1385 | mg | | リン | 62 | 390 | -328 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.18 | 13 | -12.82 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | セレン | 23 | 7 | 16 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 15 | 18 | -3 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 10 | 20000 | -19990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 21000 | -20990 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 1700 | -1672 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 270 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.57 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.8 | 71 | -68.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |