小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ とくこ 実 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 4.8 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 6.6 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 12.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | | 5.5 | g | | コレステロール | 32 | | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 4.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | | 46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 81 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 75.3 | -29.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.5 | -2 | g | | ナトリウム | 440 | 510 | -70 | mg | | カリウム | 88 | 1400 | -1312 | mg | | カルシウム | 25 | 47 | -22 | mg | | マグネシウム | 15 | 77 | -62 | mg | | リン | 62 | 180 | -118 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 23 | 3 | 20 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 15 | 13 | 2 | μg | | レチノール | 39 | | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 10 | 800 | -790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 3000 | -2990 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 250 | -222 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 99 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.71 | -0.2 | mg | | ビオチン | 2.8 | 24 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |