小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 78.5 | -39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 9.9 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | | 5.5 | g | | コレステロール | 32 | | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 1.2 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 4.3 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 4.3 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 11.4 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 8.4 | 37.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 440 | 13 | 427 | mg | | カリウム | 88 | 820 | -732 | mg | | カルシウム | 25 | 90 | -65 | mg | | マグネシウム | 15 | 53 | -38 | mg | | リン | 62 | 200 | -138 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 23 | 4 | 19 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 21 | -6 | μg | | レチノール | 39 | | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 1700 | -1690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 1700 | -1690 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 140 | -112 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 380 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.67 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 450 | -408 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.99 | -1.48 | mg | | ビオチン | 2.8 | 23 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |