小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 74.6 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 4.8 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.5 | 5 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 0.7 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 11.6 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 10.7 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 8.8 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 10.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 17.8 | 27.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 440 | 8 | 432 | mg | | カリウム | 88 | 210 | -122 | mg | | カルシウム | 25 | 29 | -4 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 62 | 110 | -48 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.39 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 23 | 1 | 22 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 60 | -45 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 10 | 490 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 500 | -490 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 41 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 68 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.36 | 0.15 | mg | | ビオチン | 2.8 | 5.2 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |