小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 9.5 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 9.3 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 14.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 1.1 | 4.4 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 2.1 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 29.2 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 29.2 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 47.8 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 21.7 | -20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 67.3 | -21.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 440 | 120 | 320 | mg | | カリウム | 88 | 3200 | -3112 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 15 | 180 | -165 | mg | | リン | 62 | 300 | -238 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.22 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 23 | 16 | 7 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 15 | 29 | -14 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 10 | 2600 | -2590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 2600 | -2590 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 220 | -192 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 120 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.08 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.8 | 43 | -40.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |