小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 76.2 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 1.2 | 6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 1.9 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 0.3 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 17 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 15.9 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 17.6 | 27.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 20.6 | 25 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 440 | 1 | 439 | mg | | カリウム | 88 | 450 | -362 | mg | | カルシウム | 25 | 15 | 10 | mg | | マグネシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | リン | 62 | 43 | 19 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 23 | 1 | 22 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 5 | 10 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 10 | 3900 | -3890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 90 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4000 | -3990 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 330 | -302 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 25 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 42 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.62 | -0.11 | mg | | ビオチン | 2.8 | 1.7 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |