小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 67.1 | -27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 11.1 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 13 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 7.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 7.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 5.3 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 4.9 | 37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 5.6 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 10.6 | 35 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 440 | 5 | 435 | mg | | カリウム | 88 | 650 | -562 | mg | | カルシウム | 25 | 76 | -51 | mg | | マグネシウム | 15 | 76 | -61 | mg | | リン | 62 | 190 | -128 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.12 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 23 | 2 | 21 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 190 | -175 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 10 | 170 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 180 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 15 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 310 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.51 | 0 | mg | | ビオチン | 2.8 | 9.2 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |