小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 58.2 | -19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 5.3 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | コレステロール | 32 | 3 | 29 | mg | | 脂質 | 6 | 1 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 13 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 12.6 | 30.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 21.6 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 26 | 19.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.4 | -7.9 | g | | ナトリウム | 440 | 3600 | -3160 | mg | | カリウム | 88 | 350 | -262 | mg | | カルシウム | 25 | 29 | -4 | mg | | マグネシウム | 15 | 31 | -16 | mg | | リン | 62 | 52 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | セレン | 23 | 11 | 12 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | 39 | 17 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 10 | 1500 | -1490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 2100 | -2090 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 190 | -162 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 8 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.2 | 0.31 | mg | | ビオチン | 2.8 | 3.7 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |