小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 65.5 | -26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 6.3 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 9.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 6 | 0.1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | | 46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 5.5 | 39.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 2.7 | 42.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 22.7 | -21.2 | g | | ナトリウム | 440 | 9000 | -8560 | mg | | カリウム | 88 | 230 | -142 | mg | | カルシウム | 25 | 20 | 5 | mg | | マグネシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | リン | 62 | 57 | 5 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 27 | -24 | μg | | セレン | 23 | 46 | -23 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 42 | 26 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.56 | -0.05 | mg | | ビオチン | 2.8 | 7.9 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 22.9 | -21.8 | g | | 備考 | | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |