小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 5.7 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 10.2 | -3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 13 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 11.6 | -6.1 | g | | コレステロール | 32 | 8 | 24 | mg | | 脂質 | 6 | 12.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | | 46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 29.8 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 36.9 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 63.3 | -17.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | ナトリウム | 440 | 40 | 400 | mg | | カリウム | 88 | 1700 | -1612 | mg | | カルシウム | 25 | 540 | -515 | mg | | マグネシウム | 15 | 220 | -205 | mg | | リン | 62 | 400 | -338 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.18 | 4.84 | -4.66 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 23 | 18 | 5 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 15 | 42 | -27 | μg | | レチノール | 39 | 0 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 10 | 380 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 390 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 32 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 86 | -84 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 8.7 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 60 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.06 | -1.55 | mg | | ビオチン | 2.8 | 28 | -25.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |