小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 48.2 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 1.6 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 1.9 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 39.6 | -34.1 | g | | コレステロール | 32 | 64 | -32 | mg | | 脂質 | 6 | 43 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 2.9 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 2.7 | 40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 10.1 | 34.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 6.5 | 39.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 440 | 43 | 397 | mg | | カリウム | 88 | 76 | 12 | mg | | カルシウム | 25 | 49 | -24 | mg | | マグネシウム | 15 | 5 | 10 | mg | | リン | 62 | 84 | -22 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 8 | -5 | μg | | セレン | 23 | 2 | 21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 14 | 1 | μg | | レチノール | 39 | 150 | -111 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 10 | 110 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 110 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 160 | -132 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 0 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビオチン | 2.8 | 1.2 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |