小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 65.2 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 21 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 24 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | g | | コレステロール | 32 | 350 | -318 | mg | | 脂質 | 6 | 4.7 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.6 | 0.4 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.7 | 0.4 | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.9 | 5.2 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.6 | 0.4 | 45.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.7 | -4.2 | g | | ナトリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カリウム | 88 | 300 | -212 | mg | | カルシウム | 25 | 24 | 1 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 62 | 390 | -328 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | 130 | -127 | μg | | セレン | 23 | 130 | -107 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール | 39 | 24 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 24 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 50 | -49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 54 | -51.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 52 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 3.68 | -3.17 | mg | | ビオチン | 2.8 | 18 | -15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.6 | -3.5 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |