小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ とわけぎ 葉 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプとわけぎ 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ | わけぎ 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 90.4 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 8 | 1.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.5 | | 48.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.1 | | 44.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.4 | 4.4 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 3.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 6.9 | 40.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 520 | 1 | 519 | mg | | カリウム | 67 | 190 | -123 | mg | | カルシウム | 12 | 51 | -39 | mg | | マグネシウム | 16 | 23 | -7 | mg | | リン | 46 | 25 | 21 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 110 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.2 | 0.34 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |