小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ と貝類 いがい 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプと貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 82.9 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 7.5 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 8 | 10.3 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.5 | 3.1 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.1 | 2.8 | 41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.4 | 6.6 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 3.2 | 44.3 | g | | 有機酸 | 0 | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 520 | 540 | -20 | mg | | カリウム | 67 | 230 | -163 | mg | | カルシウム | 12 | 43 | -31 | mg | | マグネシウム | 16 | 73 | -57 | mg | | リン | 46 | 160 | -114 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.86 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 65 | -65 | μg | | セレン | 25 | 37 | -12 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 28 | 42 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.63 | -0.09 | mg | | ビオチン | 2.5 | 6.4 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |