小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ と魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ますの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプと魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ますの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ます | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 64.6 | -25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 17.3 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 20.9 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 6.1 | -2.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.5 | 0.6 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.1 | 0.5 | 43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.4 | 5.5 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 0.6 | 46.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 520 | 2300 | -1780 | mg | | カリウム | 67 | 310 | -243 | mg | | カルシウム | 12 | 27 | -15 | mg | | マグネシウム | 16 | 34 | -18 | mg | | リン | 46 | 250 | -204 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 20 | -19.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 10 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.07 | -0.53 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： あおます
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |