小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプと魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 59.6 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 11.4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 10.3 | -6.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 3.7 | 13.1 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.5 | 1.8 | 46.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.1 | 1.6 | 42.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.4 | 4.6 | 41.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 1.8 | 45.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 14.1 | -12.5 | g | | ナトリウム | 520 | 5100 | -4580 | mg | | カリウム | 67 | 190 | -123 | mg | | カルシウム | 12 | 16 | -4 | mg | | マグネシウム | 16 | 15 | 1 | mg | | リン | 46 | 210 | -164 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 28 | 100 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.31 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |