小麦 [パン類] 山形食パン 食パン としいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いための栄養素を比較

小麦 [パン類] 山形食パン 食パンしいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [パン類] 山形食パン 食パンしいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため単位
水分39.281.3-42.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.22.34.9 g
たんぱく質7.83.84 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.35.1-1.8 g
コレステロール(Tr)(Tr)0 mg
脂質3.55.4-1.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)490.948.1 g
利用可能炭水化物(質量計)44.70.943.8 g
差引き法による利用可能炭水化物46.83.942.9 g
食物繊維総量1.86.4-4.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物47.98.839.1 g
有機酸(Tr)0.3-0.3 g
灰分1.60.70.9 g
ナトリウム4901489 mg
カリウム76330-254 mg
カルシウム18216 mg
マグネシウム1618-2 mg
リン5175-24 mg
0.60.40.2 mg
亜鉛0.60.7-0.1 mg
0.10.080.02 mg
マンガン0.210.32-0.11 mg
ヨウ素11 μg
セレン2424 μg
クロム11 μg
モリブデン1616 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD(Tr)0.5-0.5 μg
α-トコフェロール0.40.8-0.4 mg
β-トコフェロール0.1(Tr)0.1 mg
γ-トコフェロール0.31.6-1.3 mg
δ-トコフェロール0.10.10 mg
ビタミンK06-6 μg
ビタミンB10.080.14-0.06 mg
ビタミンB20.060.26-0.2 mg
ナイアシン0.84.4-3.6 mg
ナイアシン当量2.15.2-3.1 mg
ビタミンB60.050.18-0.13 mg
ビタミンB12(Tr)00 μg
葉酸3451-17 μg
パントテン酸0.541.15-0.61 mg
ビオチン2.42.4 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.301.3 g
備考別名:イギリスパン試料: 栽培品 柄全体を除いた傘のみ 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照0
可食部100g当たりの成分です。
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