小麦 [パン類] 山形食パン 食パン としいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の栄養素を比較

小麦 [パン類] 山形食パン 食パンしいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [パン類] 山形食パン 食パンしいたけ 生しいたけ 原木栽培 生単位
水分39.288.3-49.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.21.95.3 g
たんぱく質7.83.14.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.30.23.1 g
コレステロール(Tr)00 mg
脂質3.50.43.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)490.848.2 g
利用可能炭水化物(質量計)44.70.744 g
差引き法による利用可能炭水化物46.83.243.6 g
食物繊維総量1.85.5-3.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物47.97.640.3 g
有機酸(Tr)0.2-0.2 g
灰分1.60.70.9 g
ナトリウム4901489 mg
カリウム76270-194 mg
カルシウム18216 mg
マグネシウム16160 mg
リン5161-10 mg
0.60.40.2 mg
亜鉛0.60.7-0.1 mg
0.10.060.04 mg
マンガン0.210.27-0.06 mg
ヨウ素101 μg
セレン24123 μg
クロム1Tr1 μg
モリブデン16115 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD(Tr)0.4-0.4 μg
α-トコフェロール0.400.4 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール0.300.3 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.13-0.05 mg
ビタミンB20.060.22-0.16 mg
ナイアシン0.83.4-2.6 mg
ナイアシン当量2.14-1.9 mg
ビタミンB60.050.19-0.14 mg
ビタミンB12(Tr)00 μg
葉酸3475-41 μg
パントテン酸0.540.95-0.41 mg
ビオチン2.47.7-5.3 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.301.3 g
備考別名:イギリスパン試料: 栽培品 廃棄部位: 柄全体 廃棄率: 柄の基部(いしづき)のみを除いた場合5 %0
可食部100g当たりの成分です。
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