小麦 [パン類] 山形食パン 食パン となめこ 株採り 生の栄養素を比較

小麦 [パン類] 山形食パン 食パンなめこ 株採り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [パン類] 山形食パン 食パンなめこ 株採り 生単位
水分39.292.1-52.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.216.2 g
たんぱく質7.81.86 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.30.13.2 g
コレステロール(Tr)1-1 mg
脂質3.50.23.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)492.546.5 g
利用可能炭水化物(質量計)44.72.442.3 g
差引き法による利用可能炭水化物46.82.844 g
食物繊維総量1.83.4-1.6 g
糖アルコールTr0 g
炭水化物47.95.442.5 g
有機酸(Tr)0 g
灰分1.60.51.1 g
ナトリウム4903487 mg
カリウム76240-164 mg
カルシウム18414 mg
マグネシウム16106 mg
リン5168-17 mg
0.60.7-0.1 mg
亜鉛0.60.50.1 mg
0.10.11-0.01 mg
マンガン0.210.060.15 mg
ヨウ素1Tr1 μg
セレン24222 μg
クロム1Tr1 μg
モリブデン16115 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD(Tr)00 μg
α-トコフェロール0.400.4 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール0.300.3 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.070.01 mg
ビタミンB20.060.12-0.06 mg
ナイアシン0.85.3-4.5 mg
ナイアシン当量2.15.5-3.4 mg
ビタミンB60.050.050 mg
ビタミンB12(Tr)Tr0 μg
葉酸3460-26 μg
パントテン酸0.541.29-0.75 mg
ビオチン2.47.4-5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.301.3 g
備考別名:イギリスパン別名: なめたけ 試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき) (柄の基部を除いた市販品の場合: 0 %)0
可食部100g当たりの成分です。
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