小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 4.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 25.3 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 26.5 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 48.7 | -45.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 51.8 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49 | 2.1 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.7 | 2 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 9 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 7.3 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.9 | 12 | 35.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 490 | 47 | 443 | mg | | カリウム | 76 | 840 | -764 | mg | | カルシウム | 18 | 44 | -26 | mg | | マグネシウム | 16 | 530 | -514 | mg | | リン | 51 | 1100 | -1049 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.26 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.21 | 4.39 | -4.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 16 | 42 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 79 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.65 | -0.11 | mg | | ビオチン | 2.4 | 13 | -10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名：イギリスパン | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |