小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 5 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 27.7 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 28.7 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49 | 5.5 | 43.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.7 | 5.4 | 39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 52.6 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.9 | 51.6 | -3.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.5 | -10.9 | g | | ナトリウム | 490 | 880 | -390 | mg | | カリウム | 76 | 3600 | -3524 | mg | | カルシウム | 18 | 1300 | -1282 | mg | | マグネシウム | 16 | 380 | -364 | mg | | リン | 51 | 460 | -409 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.21 | 6.63 | -6.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 24 | 7 | 17 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 16 | 110 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 1400 | -1366 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.68 | -1.14 | mg | | ビオチン | 2.4 | 24 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 備考 | 別名：イギリスパン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |