小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンと畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 69.7 | -30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 17.6 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 20 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 10.3 | -7 | g | | コレステロール | (Tr) | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 3.5 | 12 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49 | 0.3 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.7 | 0.3 | 44.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 1.4 | 45.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.9 | 0.3 | 47.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 490 | 59 | 431 | mg | | カリウム | 76 | 340 | -264 | mg | | カルシウム | 18 | 3 | 15 | mg | | マグネシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | リン | 51 | 200 | -149 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 24 | 9 | 15 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.9 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 34 | 1 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.8 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2.4 | 2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名：イギリスパン | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |