小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 70.5 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 13.9 | -9.5 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 14.3 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 2.1 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 4.7 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 10.1 | 1.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 550 | 2 | 548 | mg | | カリウム | 34 | 570 | -536 | mg | | カルシウム | 41 | 1 | 40 | mg | | マグネシウム | 6 | 15 | -9 | mg | | リン | 38 | 130 | -92 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 99 | 0 | 99 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6.4 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 30 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.19 | -1.13 | mg | | ビオチン | 0.5 | 11 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |