小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 6 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 24.2 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 25.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 46.9 | -42.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.7 | 47.5 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.3 | 10.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 10 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 13.2 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.4 | -6 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 18.8 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 550 | 2 | 548 | mg | | カリウム | 34 | 740 | -706 | mg | | カルシウム | 41 | 50 | -9 | mg | | マグネシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | リン | 38 | 380 | -342 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.56 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | 99 | 1 | 98 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 88 | -84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.85 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 76 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 2.56 | -2.5 | mg | | ビオチン | 0.5 | 92 | -91.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |