小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とキヌア 玄穀の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 12.2 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 13.4 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.3 | 60.7 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 55.4 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 67.1 | -56.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 69 | -57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 550 | 35 | 515 | mg | | カリウム | 34 | 580 | -546 | mg | | カルシウム | 41 | 46 | -5 | mg | | マグネシウム | 6 | 180 | -174 | mg | | リン | 38 | 410 | -372 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.45 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 99 | 2 | 97 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 23 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 5 | 11 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.45 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 190 | -188 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビオチン | 0.5 | 23 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |