小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とその他 うに 生うにの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 73.8 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 11.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 16 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.5 | 1.9 | g | | コレステロール | 1 | 290 | -289 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.3 | 3.3 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 3 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 9.8 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 3.3 | 7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 550 | 220 | 330 | mg | | カリウム | 34 | 340 | -306 | mg | | カルシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | マグネシウム | 6 | 27 | -21 | mg | | リン | 38 | 390 | -352 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 99 | | 99 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 63 | -62 | μg | | β-カロテン | 5 | 650 | -645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 700 | -694 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 360 | -358 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |