小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とそば そば 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 33 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 56.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 51.3 | -39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 50.3 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6 | -4.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 54.5 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 560 | 1 | 559 | mg | | カリウム | 77 | 160 | -83 | mg | | カルシウム | 44 | 18 | 26 | mg | | マグネシウム | 7 | 65 | -58 | mg | | リン | 34 | 170 | -136 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.86 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 3 | 24 | -21 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 25 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 19 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ビオチン | 0.7 | 5.5 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01061中華スタイル即席カップめん、非油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |