小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 33.5 | 50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 55 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 50.1 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 54.2 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 糖アルコール | (Tr) | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 56.8 | -46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 560 | 1000 | -440 | mg | | カリウム | 77 | 90 | -13 | mg | | カルシウム | 44 | 18 | 26 | mg | | マグネシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | リン | 34 | 49 | -15 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 14 | 2 | 12 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 5 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01061中華スタイル即席カップめん、非油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | きしめん、ひもかわを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |