小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.6 | 70 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 12.1 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 5 | 13.3 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.6 | 14.6 | -4 | g | | コレステロール | 3 | 400 | -397 | mg | | 脂質 | 11.3 | 16.7 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.7 | 0.3 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.3 | 13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 2.5 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.2 | 0.3 | 33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 910 | 160 | 750 | mg | | カリウム | 100 | 140 | -40 | mg | | カルシウム | 94 | 58 | 36 | mg | | マグネシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | リン | 54 | 200 | -146 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | 22 | -19 | μg | | セレン | 9 | 31 | -22 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 2.7 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 11 | 21 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.42 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 48 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.16 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.1 | 26 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |