小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と貝類 いがい 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.6 | 82.9 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 7.5 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 5 | 10.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.6 | 0.8 | 9.8 | g | | コレステロール | 3 | 47 | -44 | mg | | 脂質 | 11.3 | 1.6 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.7 | 3.1 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 2.8 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 6.6 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.2 | 3.2 | 31 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 910 | 540 | 370 | mg | | カリウム | 100 | 230 | -130 | mg | | カルシウム | 94 | 43 | 51 | mg | | マグネシウム | 14 | 73 | -59 | mg | | リン | 54 | 160 | -106 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.86 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 3 | 65 | -62 | μg | | セレン | 9 | 37 | -28 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 9 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 9 | 42 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.63 | -0.48 | mg | | ビオチン | 1.1 | 6.4 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |