小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とブロッコリー 芽ばえ 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とブロッコリー 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 94.3 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 1 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 1.6 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 2.6 | 10.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 520 | 4 | 516 | mg | | カリウム | 43 | 100 | -57 | mg | | カルシウム | 43 | 57 | -14 | mg | | マグネシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | リン | 24 | 60 | -36 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 3 | 8 | μg | | β-カロテン | 59 | 1400 | -1341 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 1400 | -1335 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 120 | -114 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 150 | -146 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 74 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 64 | -63 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |