小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 7.1 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 20.2 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 23.1 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 12.7 | -8.7 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 4.2 | 13.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 12.6 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 43.6 | -42.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 52.3 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 520 | 19 | 501 | mg | | カリウム | 43 | 1300 | -1257 | mg | | カルシウム | 43 | 310 | -267 | mg | | マグネシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | リン | 24 | 380 | -356 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.52 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 170 | -167 | μg | | レチノール | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 59 | 0 | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 30 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 53 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビオチン | 0.5 | 16 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |